黄鲶鱼怎么做好吃又简单？

野生的黄鲶鱼杀好放姜丝清蒸最好吃最简单，人工养殖的话可以做鲶鱼烧茄子，红烧鲶鱼

【资料图】

鲶鱼怎么做好吃又简单家常的

准备材料：鲶鱼一条、油豆腐八个、姜3片、大蒜籽5个、 葱一根、紫苏叶子3片、白胡椒粒4g、芫荽籽（没有可不放）十粒、罗勒叶或香菜少许、盐适量、白胡椒粉少许

制作步骤：

1、锅里热油，下姜片和蒜籽爆香，改小火把蒜子煸成金黄色。

2、下鲶鱼煎一下两面。

3、铸铁锅里放冷水倒入鱼和配料。

4、放入葱段和料酒。

5、白胡椒粒和芫荽籽准备好，放入汤里。

6、大火炖，大约十五分钟，看着已经是乳白的汤了。

7、油豆腐对半切开，倒入鱼汤，放盐调味，再煮五分钟即可。

8、撒少许胡椒粉，罗勒末或香菜末，完成。

怎样做鲶鱼好吃又简单

觉得做鲶鱼最简单又好吃的办法就是家常炖鲶鱼 把鲶鱼清洗干净之后放在锅里煎一下 煎好之后另起锅放入葱蒜爆香 加入建好的鲶鱼 放入各种调料小火炖就可以了